Excellente source de vitamine A

Regorgeant de vitamines et de minéraux, comme les vitamines A, B6 et C, la riboflavine et le potassium, la patate douce est aussi riche en fibres. La vitamine A contribue notamment, grâce à son pouvoir antioxydant, à la bonne santé des yeux, des os et de la peau. C'est également elle qui permet à l'organisme de combattre les infections. C'est donc l'aliment parfait à ajouter à son menu hivernal !