LA CANTINA VALLÉE D’OKA PINOT NOIR 2018

POUR LES SOIRÉES AU PARC AVEC CHARCUTERIES OU GRILLADES

La région d’oka près du majestueux lac des Deux-montagnes nous offre ici une IGP Vin du Québec de la gamme distinctive du vignoble Rivière du Chêne.

Aérien, léger, aux arômes de cerise noire au Kirsch, fraises et framboises mûres des champs, ainsi que prune; il est floral et un eu fumé, aux notes poivrées. Judicieusement boisé, aux tannins souples, il est minéral, et en le dégustant il révèle graduellement sa complexité et sa longueur en bouche (le tourner dans le verre aidera grandement à l’oxygéner). Vin gouleyant, une des valeurs sures au Québec (leurs chardonnays et leurs rosés sont également superbes). J’irais sur une charcuterie peu épicée, un médaillon de porc grillé ou un tartare de boeuf

• Pinot Noir 100%

FOR EVENINGS AT THE PARK WITH DELICATESSEN OR GRILLS

The Oka region near the majestic Lac des Deux-montagnes offers us a PGI Quebec Wine from the distinctive range of the Rivière du Chêne vineyard.

Airy, light, with aromas of black Kirsch cherry, ripe strawberries and raspberries, as well as plum; it is floral and smoky, with peppery notes. Judiciously oaky, with supple tannins, it is mineral, and when tasted it gradually reveals its complexity and length in the mouth (turning it in the glass will greatly help to oxygenate it). Friend’s wine, easy-drinking, one of the safe bets in Quebec (their chardonnays and their rosés are also superb). I would pair on cold meats, a grilled pork medallio or, a beef tartare

• Pinot Noir 100%