Terrasses : Refuges d’été| Terraces: Summer Escapes
S’il y a bien quelque chose que la plupart des gens affectionnent, ce sont les terrasses. Partout, elles annoncent que le beau temps est arrivé et que le plaisir peut recommencer. En cette année 2021, c’est réellement un refuge pour plusieurs d’entre nous. Découvrez quatre magnifiques espaces qui font de Montréal un endroit de rêve pour les terrasses.
La terrasse Nacarat du Fairmont Le Reine Elizabeth
Débutons par une terrasse urbaine au centre-ville de la métropole. Située au 3e étage du célèbre hôtel, cette dernière vient de célébrer son 4e anniversaire. L’endroit est simplement magnifique avec sa vue sur l’esplanade Ville-marie, le Mont-royal, l’édifice Sun Life, on peut difficilement imaginer mieux, si ce n’est que sa carte des cocktails. C’est avec Arnaud Bourdy, Directeur de Bar au Nacarat que j’en ai discuté. «Les gens ont besoin de se divertir après la pandémie, ils veulent profiter de l’extérieur. Si nous sommes chanceux avec la météo, c’est un magnifique été qui s’annonce. Nous pensons que les clients vont s’attarder à une table pour boire un cocktail ou manger avec des amis relativement tôt dans la journée et profiterons du début de soirée puisque le nightlife est moins présent à Montréal», de préciser le directeur. Vous pourrez trouver un menu semblable aux années précédentes avec le grill, des produits de saison, des assiettes à partager, etc. D’ailleurs, le restaurant Rosélys est maintenant ouvert avec le nouveau chef du restaurant, Edgar Trudeau-ferrin, une excellente option pour un menu complet.
La terrasse est divisée en 3 sections pour 2021. La section bar avec les tables hautes (par contre, impossible de s’asseoir au bar pour 2021) où se retrouvent les DJ, la section BBQ avec ses nombreuses places et ses divans ainsi qu’une section lounge avec un service de bouteilles et planches à partager qui est parfaite pour les groupes.
Pour ce qui est du menu cocktail, il sera composé de produits rafraîchissants et sera en constante évolution en fonction des demandes et des goûts des clients. Pour ceux qui se demandent quand ouvrira le bar Nacarat, ça sera au mois de septembre aux dires de M. Bourdy, alors que le temps frais fera son apparition.
La terrasse Nacarat est ouverte, selon la météo, du mercredi au samedi de 16 h à 22 et le dimanche de 14 h à 22. Noter que du 1er au 15 août l’endroit sera réservé aux joueuses et au personnel de l’omnium Banque Nationale.
La terrasse du W Montréal
Pour ce qui est du W Montréal, ce dernier nous fait voyager tout en demeurant dans le quartier des affaires de la métropole grâce à sa nouvelle terrasse. Elle se définit comme un espace social vert aménagé dans le Square Victoria mettant en valeur une série de cocktails originaux élaborés par 10 mixologues provenant de 10 destinations W prisées à travers le monde.
Parmi les cocktails que l’équipe a adaptés à ses standards, retrouvez le «Purple Rain» par le W Londres, le Belowthe Tree Line du W Aspen, le «You’re so Melb» du tout nouveau W Melbourne sans oublier la création locale, le #Mtlmoments qui ne sont quelques exemples de créations à savourer sur ce nouvel espace.
«Nous nous sommes entourés des meilleurs mixologues parmi nos équipes à travers le monde. Nous souhaitions développer une expérience qui soit à la fois décontractée, mais qui met aussi l’accent sur tout le savoir-faire qui a fait la réputation de W dans la culture du cocktail. Aujourd’hui, nous sommes fiers de proposer cette expérience qui permettra aux Montréalais de voyager tout en restant en ville, explique Alexandre Tessier, directeur des ventes et du marketing au W Montréal.
Noter qu’aucune réservation n’est requise pour y accéder, par contre la capacité de 24 places se remplira certainement rapidement. Vous avez le choix également de quelques options de nourriture.
La terrasse du W Montréal est ouverte tous les jours à partir de 11 h 30 jusqu’à 21h30.
The Terrace of the W
As for the W Montréal, it takes us on a journey while remaining in the business district of the metropolis thanks to its new terrace. It is defined as a green social space in Square Victoria showcasing a series of original cocktails created by 10 mixologists from 10 popular W destinations around the world.
Among the cocktails that the team has adapted to its standards, find the “Purple Rain” by W London, Below the Tree Line iced tea from W Aspen, the “You’re so Melb” from the brand new W Melbourne, not to mention the local creation , the #Mtlmoments which are just a few examples of creations to savour in this new space.
“We have surrounded ourselves with the best mixologists among our teams around the world. We wanted to develop an experience that is both relaxed, but also emphasizes all the know-how that has made W’s reputation in cocktail culture. Today, we are proud to offer this experience which will allow Montréalers to travel while staying in the city, explains Alexandre Tessier, Director of Sales and Marketing at W Montréal.
Note that no reservation is required to access it. However the capacity of 24 seats will certainly fill up quickly. There are a few food options to choose from as well.
The W Montréal terrace is open daily from 11:30 a.m. to 9:30 p.m.
Le Marcus et le Mistral du Four Seasons Montréal
Au Four Seasons Montréal, vous avez deux options. Le MARCUS avec son restaurant, le lounge et la terrasse où vous trouverez des univers distincts et immersifs qui se chevauchent et se complètent à merveille. En second lieu, c’est le Mistral, qui propose à ses invités de fuir la ville dans une toute nouvelle oasis intime, nichée au cinquième étage.
Avec l’effervescence de la belle saison et la réouverture des terrasses montréalaises, l’hôtel Four Seasons Montréal en partenariat avec Moët & Chandon a inauguré, au mois de juillet dernier, ce qui est déjà l’une des destinations les plus prisées de la métropole.
Avec sa verdure luxuriante et d’un décor aux tons pastel, le Mistral fera office d’escapade urbaine pour les Montréalais. Imaginée par Madame Bombance, la terrasse affiche des airs de Provence avec ses tables de style bistro en bois rustique, ses oliviers, ses fleurs suspendues et son installation de lanternes disposées de manière à créer un passage improvisé vers la terrasse.
Le magnifique espace est un réel plaisir pour les sens. Le chef, Hugo Bélanger, responsable de la remarquable offre gourmande de l’hôtel Four Seasons Montréal, signe ce menu estival tout en légèreté. Le Mistral offre à ses invités de délicieuses bouchées, notamment du ceviche, des huîtres, du homard et de la panzanella. Responsable de la carte des cocktails du Mistral, Jonathan Homier, mixologue primé, infuse ses concoctions savamment pensées de joie de vivre.
« Nous sommes ravis que tous nos invités, locaux et voyageurs, vivent une nouvelle expérience culinaire signée Four Seasons », a déclaré David Wilkie, directeur général. « Le Mistral, faisant référence aux vents méditerranéens, permet aux clients de s’évader vers la côte provençale avec de délicieuses boissons et des plats frais, tout en dînant en plein air au coeur de la ville. »
La terrasse du Mistral est ouverte du jeudi au dimanche. Les places, sans réservation, sont limitées.
The Marcus and the Mistral at Four Seasons Montréal
At Four Seasons Montréal, you have two options. The MARCUS with its restaurant, lounge and terrace where you will find distinct and immersive worlds that overlap and complement each other wonderfully. The second is the Mistral, which offers its guests the chance to escape the city to a brand new intimate oasis, nestled on the fifth floor.
With the effervescence of the beautiful season and the reopening of Montréal terraces, the Four Seasons Hotel Montréal in partnership with Moët & Chandon inaugurated, last July, is already one of the most popular destinations in the metropolis.
With its lush greenery and pastel-toned decor, the Mistral will serve as an urban getaway for Montréalers. Imagined by Madame Bombance, the terrace displays airs of Provence with its bistro-style tables in rustic wood, its olive trees, its hanging flowers and its installation of lanterns arranged in such a way as to create an improvised passage to the terrace.
The magnificent space is a real pleasure for the senses. The chef, Hugo Bélanger, responsible for the remarkable gourmet offer at the Four Seasons Hotel Montréal, signs this light summer menu. Le Mistral offers its guests delicious bites, including ceviche, oysters, lobster and panzanella. Responsible for the Mistral cocktail menu, award-winning mixologist Jonathan Homier infuses his expertly thought-out concoctions with joie de vivre.
“We’re excited for all our guests, locals and travellers alike to experience another elevated culinary experience that encompasses the world of Four Seasons” said David Wilkie, General Manager. “Mistral, referencing the Mediterranean winds, allows guests to drift away to the coast of Provence by way of delicious drinks and fresh fare while dining al fresco in the heart of the city. ”
The Mistral terrace is open from Thursday to Sunday. Reservations are highly encouraged as limited walk-ins are available
La terrasse Sherbrooke de la Maison Boulud par Woodford Reserve
Découvrez la nouvelle adresse la plus chic de la ville, celle de la Maison Boulud du Ritz-carlton Montréal, pour prendre un verre entre amis.
La magnifique terrasse située sur la rue Sherbrooke comme son nom l’indique vous attend pour déguster un menu Tapas ainsi qu’une sélection de cocktails et de créations signées par le bourbon Woodford Reserve!
Il paraît qu’une terrasse Pommery serait également cachée entre les murs du Ritz-carlton.
À découvrir.
The Sherbrooke Terrace at Maison Boulud by Woodford Reserve
Discover the city’s most chic new address, Maison Boulud at the Ritz-carlton Montréal, for a drink with friends.
The magnificent terrace located on Sherbrooke Street, as its name suggests, awaits you to enjoy a tapas menu as well as a selection of cocktails and creations signed by the Woodford Reserve bourbon!
It seems that a Pommery terrace is also hidden between the walls of the Ritz-carlton.
To discover.