Bruichladdich

La gamme de whisky Bruichladdich est non tourbée, florale et complexe. Distillée à partir d’orge écossaise à 100 % et utilisant une grande partie de la machinerie victorienne d’origine des frères Harvey, elle emploie des méthodes artisanales inchangées depuis 1881. C’est du whisky naturel, non filtré à froid et sans colorant.

Le Black Art. Voici quelque chose de spécial. Plusieurs décennies se sont écoulées depuis que cet esprit non tourbé est sorti de leur alambic victorien éthéré. Les gens qui étaient présents en 1994 n’auraient aucune idée de son destin. Chaque fût choisi a été identifié et entretenu au fil du temps sous la direction de leur Distillateur en Chef. Le tout avec un objectif ultime en tête : capturer une parcelle de temps et d’histoire de la distillerie à un moment précis. Peu de responsabilités sont aussi intimidantes que la composition de cette cuvée. Les distillateurs de moindre importance ne seraient pas disposés à libérer leurs meilleurs fûts de manière totalement inexpliquée, totalement secrète. Et pourtant, ceux qui sont au courant de cette libération alchimique font pleinement confiance aux mains d’adam. Après plus de huit versions, cette non-responsabilité a été justifiée. Prendrez-vous le risque?