Des Fêtes à la Gentleman A Gentleman's Holiday
Aussi incroyable que cela puisse l’être, la dernière ligne droite menant à la fin de l’année est déjà amorcée. Cette période où le désir de festoyer est à son paroxysme et que le temps passé en famille est précieux. De sorte à vous accompagner lors de ces festivités, je vous propose un tout nouveau magazine riche en contenu.
Le tout démarre avec une routine beauté signée Clarins de manière à ce que votre visage soit à son meilleur lors des soirées à venir. Par la suite, vous bénéficiez des conseils de MM. Stéphane Le Duc et Jean-michel Bonin dans le but d’avoir un style impeccable durant les Fêtes. Afin d’être certain de ne rien manquer de ces célébrations, et celles à venir en 2024, vous pouvez également consulter un dossier portant sur ma sélection de montres magnifiques pour agrémenter votre poignet.
Ensuite, M. Jean-philippe Charest vous partage sa grande passion des scotchs en vous faisant découvrir un assortiment délicieux qui convient à tous les palais. De plus, l’éloquent sommelier Claude Boileau vous présente une myriade de champagnes provenant de cuvées exquises qui sont accompagnés de suggestions d’accords de la part de la Poissonnerie La Mer. Après coup, il est possible d’explorer la toute dernière collection de cafés de Nespresso et Fusalp afin de vous redonner de l’énergie suite aux soirées animées de cette période festive.
Pour ceux qui veulent tenter une recette impressionnante lors du réveillon du Nouvel An, Grégory Faye, chef exécutif de l’hôtel HONEYROSE Montréal, est de retour et il vous dévoile la recette de son célèbre pâté-croûte. De sorte à agrémenter le tout, M. Boileau vous révèle diligemment un éventail de vins merveilleux.
En ce qui a trait aux adeptes du voyage de luxe, je vous transporte au sein du Service Signature Air Canada que j’ai eu la chance d’essayer lors d’un séjour m’ayant mené en Écosse. Au cours de cette visite, j’ai assisté au tournoi de golf professionnel Genesis Scottish Open, à l’invitation de Genesis, en plus de tester certains modèles de la marque réputée, soit le GV60 et GV70. J’ai aussi eu l’opportunité de visiter la République tchèque dans l’objectif de découvrir le potentiel vinicole de ce pays et de réaliser des découvertes incroyables.
De ce fait, l’éminent Marc Bouchard vous dresse sa liste de voitures de rêve à placer sous le sapin — un sapin de la taille du Rockefeller Center, il va s’en dire — en vue de vous faire vivre des émotions fortes. Pour terminer, je vous donne un avant-goût de la Coupe des Présidents qui aura lieu, en septembre 2024, sur le terrain majestueux du Club de golf Royal Montréal.
Sur ce, chers gentlemen, je tiens sincèrement à vous souhaiter une bonne lecture et un bon temps des Fêtes.
Comme cette année n’est pas facile pour tous, pensez à donner avant même de recevoir.
Normand Boulanger
Président | President Éditeur et rédacteur en chef Publisher & Editor-in-chief
It may sound unbelievable, but we’ve already embarked on the final stretch leading to the year’s end. This is the time when the urge to celebrate is at its peak, and the moments spent with family are more precious than ever. To make your holiday season extra special, I’m delighted to present a brandnew magazine packed with captivating content.
Our journey begins with a Clarins beauty routine to ensure you look your best for the upcoming festivities. You’ll then receive style tips from fellow gentlemen Stéphane Le Duc and Jean-michel Bonin to ensure you look impeccable throughout the holiday season. To ensure you don’t miss a beat during these celebrations and those in 2024, we’ve curated a special feature highlighting a stunning selection of watches to adorn your wrist.
Following that, Mr. Jean-philippe Charest shares his profound passion for Scotch, introducing you to a delightful selection to please all different palates. Additionally, the eloquent sommelier Claude Boileau presents a diverse range of exquisite champagnes, complete with pairing suggestions from La Mer Fish Market. To revitalize yourself after the lively holiday evenings, you can explore the latest coffee collection from Nespresso and Fusalp.
For those who wish to cook to impress with a special recipe on New Year’s Eve, Executive Chef Grégory Faye, of HONEYROSE Hotel Montréal, is back to reveal the secrets behind his renowned pâté-croûte. To complement these delectable dishes, Mr. Boileau graciously shares an array of outstanding wines.
If you’re luxury-travel savvy, join me on a journey to live Air Canada Signature Service. I had the privilege of discovering this experience on my recent trip to Scotland. While there, I attended the prestigious Genesis Scottish Open professional golf tournament, upon Genesis’ invitation. I also had the chance to test-drive some of the renowned brand’s models, including the GV60 and GV70. Additionally, my travels took me to the Czech Republic, where I explored the country’s emerging wine scene and made some remarkable discoveries.
In this edition, the distinguished Marc Bouchard compiles an enticing list of heart racing, dream cars that many would love to see under the Christmas tree—i mean, we would be talking about a tree as big as the one standing in front of the Rockefeller Centre. Finally, I offer a glimpse of the upcoming Presidents Cup, set to take place in September 2024 at the prestigious Royal Montreal Golf Club.
To all you gentlemen out there, I wish you the most enjoyable read and a jolly holiday season.
After this challenging year, keep in mind the importance of giving before receiving.
Claude Boileau Sommelier certifié et WSET3 Certified Sommelier & WSET3
M. Boileau est un grand passionné de tout ce qui est liquide, des grands vins aux scotchs. Dans ce numéro, il nous suggère de grandes cuvées, autant en champagnes qu’en vins tranquilles.
Mr. Boileau is a great lover of all things liquid, from great wines to good scotchs. In this issue, he suggests us great vintages in champagnes and still wines.
Jean-philippe Charest Chroniqueur Columnist
Grand amateur de scotchs, M. Charest nous partage de magnifiques produits à offrir ou à s’offrir.
A great Scotch lover,
Mr. Charest shares with us some magnificent products to give as gifts or to treat yourself.