Culture:

Guide Pratique - - Semer -

Sauf ex­cep­tion, les ki­wis sont des plantes dioïques, ce qui veut dire que cer­tains plants pro­duisent des fleurs mâles et d’autres, des fleurs fe­melles. Les ki­wis sont des plantes vi­vaces, de culture fa­cile né­ces­si­tant néan­moins une terre riche en com­post. Évi­tez les ex­cès d’azote, qui contri­bue­ront à la crois­sance du feuillage au dé­tri­ment des fruits. Pour fa­vo­ri­ser une grosse ré­colte, on pra­tique une taille au prin­temps, qui consiste à cou­per les tiges se­con­daires au troi­sième ou au qua­trième bour­geon. Cette plante est toute dé­si­gnée pour cou­vrir une clô­ture ou un treillis.

Consom­ma­tion: riches en vi­ta­mines et en mi­né­raux, les feuilles se consomment fraîches ou cuites. On consomme les grains écla­tés, comme le maïs souf­flé, ou cuits, comme le blé ou l’avoine.

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