Tar­tare aux deux sau­mons et fraises

Pré­pa­ra­tion 20 mi­nutes | Quan­ti­té 4 por­tions

Je Cuisine - - Les 10 Meilleurs Tartares -

1. Dans une as­siette, dé­po­ser les tranches de pros­ciut­to. Cuire au mi­cro-ondes de 1 mi­nute à 1 mi­nute 30 se­condes, jus­qu’à ce que le pros­ciut­to soit crous­tillant. Émiet­ter le pros­ciut­to. 2. Cou­per le sau­mon frais, le sau­mon fu­mé et les fraises en dés. 3. Dans un bol, mé­lan­ger l’huile avec le jus de ci­tron, l'oi­gnon rouge et l'aneth. Sa­ler et poi­vrer. Ajou­ter les dés de sau­mon, les fraises et le pros­ciut­to. Re­muer. 4. Dé­po­ser un em­porte-pièce de 7,5 cm (3 po) de dia­mètre dans une as­siette. Rem­plir de tar­tare et pres­ser avec le dos d’une cuillère pour éga­li­ser la sur­face. Dé­mou­ler dé­li­ca­te­ment. Ré­pé­ter afin de for­mer les autres por­tions.

que vous n’au­rez ja­mais man­gés !

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