En à-cô­té

Chips de tor­tillas cu­min et chi­potle

Je Cuisine - - Tartares Inventifs -

Dans un bol, mé­lan­ger 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive avec 1,25 ml (¼ de c. à thé) de cu­min, 15 ml (1 c. à soupe) de grains de co­riandre écra­sés et 1,25 ml (¼ de c. à thé) de chi­potle. Ba­di­geon­ner 8 pe­tites tor­tillas d'huile par­fu­mée. Cou­per chaque tor­tilla en huit tri­angles. Dé­po­ser les tri­angles de tor­tillas sur une plaque de cuis­son ta­pis­sée d'une feuille de pa­pier par­che­min. Cuire au four de 8 à 12 mi­nutes à 180 °C (350 ° F), jus­qu'à ce que les tor­tillas soient lé­gè­re­ment do­rées.

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