Faire ri­mer « for­mule ta­pas » et « re­pas équi­li­bré », c’est pos­sible !

Je Cuisine - - Je Cuisine Sante -

Pour une por­tion rai­son­nable de ta­pas des­ti­nées à com­bler un re­pas com­plet, on re­com­mande de pré­voir entre 12 et 15 bou­chées par per­sonne. As­su­rez-vous de mi­ser sur la va­rié­té : si cer­tains ali­ments un peu plus gras ou plus ca­lo­riques vous font vrai­ment en­vie, vous de­vriez pou­voir com­pen­ser avec des ali­ments nu­tri­tifs et lé­gers (cru­di­tés, rou­lés concombre-truite, bro­chettes to­mates-ba­si­lic-boc­con­ci­nis, etc.) pour équi­li­brer le tout.

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