Bru­schet­tas clas­siques

Pré­pa­ra­tion 15 mi­nutes | Cuis­son 10 mi­nutes | Quan­ti­té 12 bru­schet­tas

Je Cuisine - - Craquelins & Crostinis : 10 idées pour faire chang -

½ ba­guette cia­bat­ta 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive 5 to­mates ita­liennes

15 ml (1 c. à soupe) de vi­naigre bal­sa­mique 1 pe­tit oi­gnon ha­ché

125 ml (½ tasse) de ba­si­lic frais émin­cé 15 ml (1 c. à soupe) d’ail ha­ché Sel et poivre au goût 1. Pré­chauf­fer le four à 180°C (350 °F). 2. Cou­per la ba­guette en douze tranches. Ba­di­geon­ner les deux cô­tés des tranches de pain avec la moi­tié de l'huile d'olive. 3. Dé­po­ser sur une plaque de cuis­son. Cuire au four de 10 à 12 mi­nutes en re­tour­nant les tranches de pain à mi-cuis­son, jus­qu'à ce qu'elles soient do­rées et crous­tillantes. 4. Cou­per les to­mates en deux, puis les épé­pi­ner. Cou­per les to­mates en dés. 5. Dans un bol, mé­lan­ger les dés de to­mates avec le reste de l'huile, le vi­naigre bal­sa­mique, l'oi­gnon, le ba­si­lic et l'ail. Sa­ler et poi­vrer. 6. Gar­nir les croû­tons de pré­pa­ra­tion aux to­mates.

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