Trem­pette éta­gée dé­ca­dente

Pré­pa­ra­tion 20 mi­nutes | Quan­ti­té 6 por­tions

Je Cuisine - - Trempettes 100 % gourmandes -

Pour le gua­ca­mole :

45 ml (3 c. à soupe) de co­riandre fraîche ha­chée

30 ml (2 c. à soupe) de ci­bou­lette fraîche ha­chée

30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime 2 avo­cats pe­lés Sel et poivre au goût

Pour la crème sure par­fu­mée :

250 ml (1 tasse) de crème sure 14 %

15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime

5 ml (1 c. à thé) de miel 2 à 3 gouttes de ta­bas­co

Pour la sal­sa :

80 ml (⅓ de tasse) de ket­chup

30 ml (2 c. à soupe) de sauce chi­li

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

5 ml (1 c. à thé) de pa­pri­ka fu­mé doux

3 to­mates ita­liennes cou­pées en dés

½ oi­gnon rouge cou­pé en dés

Sel et poivre au goût

Pour la gar­ni­ture :

250 ml (1 tasse) de moz­za­rel­la râ­pée

2 oi­gnons verts émin­cés 1 to­mate cou­pée en dés

6 crous­tilles de maïs écra­sées

1. Dans le conte­nant du ro­bot cu­li­naire, ré­duire en pu­rée les in­gré­dients du gua­ca­mole. Ré­par­tir le gua­ca­mole dans un plat de cuis­son trans­pa­rent. Éga­li­ser la sur­face. 2. Dans un bol, mé­lan­ger les in­gré­dients de la crème sure par­fu­mée. 3. Ver­ser la crème sure par­fu­mée dans le plat de cuis­son. Éga­li­ser la sur­face. 4. Dans un autre bol, mé­lan­ger les in­gré­dients de la sal­sa. Ver­ser dans le plat de cuis­son afin de for­mer une troi­sième couche. 5. Cou­vrir de fro­mage râ­pé. Faire gra­ti­ner au four à la po­si­tion «gril» (broil) de 1 à 2 mi­nutes. 6. Au mo­ment de ser­vir, par­se­mer d'oi­gnons verts, de dés de to­mate et de crous­tilles de maïs écra­sées.

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