Mi­ni-pan­cakes au cho­co­lat noir

Je Cuisine - - Recevoir -

Pré­pa­ra­tion 15 mi­nutes | cuis­son 15 mi­nutes | Quan­ti­té en­vi­ron 50 pan­cakes

375 ml (1 ½ tasse) de fa­rine

10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte

1,25 ml (¼ de c. à thé) de sel 2 oeufs

375 ml (1 ½ tasse) de lait 2 %

5 ml (1 c. à thé) d'ex­trait de va­nille

125 ml (½ tasse) de cho­co­lat noir 70 % cou­pé en pe­tits mor­ceaux

Sucre à gla­cer au goût

1. Dans un bol, mé­lan­ger la fa­rine avec la poudre à pâte et le sel. 2. Dans un autre bol, fouet­ter les oeufs avec le lait et la va­nille. In­cor­po­rer gra­duel­le­ment les in­gré­dients secs et fouet­ter jus­qu'à l'ob­ten­tion d'une pré­pa­ra­tion lisse. 3. Ajou­ter les mor­ceaux de cho­co­lat et re­muer. 4. Dans une poêle an­ti­adhé­sive, faire fondre

un peu de beurre à feu doux­moyen. Ver­ser en­vi­ron 15 ml (1 c. à soupe) de pâte par pan­cake. Cuire 1 mi­nute, jus­qu'à ce que des bulles se forment à la sur­face des pan­cakes. Re­tour­ner et cuire 30 se­condes. Ré­pé­ter avec le reste de la pâte. 5. Au mo­ment de ser­vir, sau­pou­drer les pan­cakes de sucre à gla­cer.

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