Com­mu­nau­té an­ti­gas­pillage

Je Jardine - - JE DÉCOUVRE -

On es­time qu’en­vi­ron le tiers du pa­nier d’épi­ce­rie que l’on rap­porte dans nos chau­mières fi­nit par at­ter­rir dans nos pou­belles. Pour contrer ce gâ­chis qui coûte cher aux mé­nages, Sauve ta bouffe s’est don­né comme mis­sion de sen­si­bi­li­ser la po­pu­la­tion à l’im­por­tance de la ré­duc­tion du gas­pillage ali­men­taire. Créé en 2012, ce co­mi­té des Amies de la Terre de Qué­bec réunis­sant des bé­né­voles mo­ti­vés offre des confé­rences et des ate­liers d’édu­ca­tion (« vide-fri­go ») des­ti­nés au grand pu­blic. En outre, son site re­gorge d’as­tuces pour bien cui­si­ner nos lé­gumes même s’ils sont moches, de fiches de conser­va­tion pra­tiques ain­si que d’ar­ticles écrits par des membres-col­la­bo­ra­teurs. De quoi in­fluen­cer po­si­ti­ve­ment nos com­por­te­ments ! Pour tout sa­voir : sau­ve­ta­bouffe.org

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