MOTS CLÉS
Acides aminés
Éléments constitutifs des protéines. Huit d’entre eux ne peuvent être produits par notre corps. Ils doivent donc venir d’un apport extérieur (l’alimentation).
Cellule souche
Cellule originelle pouvant se différencier et se multiplier pour créer des cellules spécialisées (du foie, du sang…). Elle est présente dans l’embryon et dans certaines parties du corps.