BAR­BE­CUE RE­BELLE

L’actualité - - PLAISIRS GOURMANDS -

Mu­si­cien, com­po­si­teur, pro­duc­teur, voya­geur, fine gueule, An­toine Sicotte, dit « le Cui­si­nier re­belle », n’a pas plus be­soin de pré­sen­ta­tion que de ta­touages sup­plé­men­taires sur les bras. Il nous re­vient, à temps pour la belle sai­son, avec un nou­veau livre : Le Cui­si­nier re­belle en

feu (Car­di­nal). Il y pro­pose 60 re­cettes pour le bar­be­cue. Des re­cettes ve­nues des quatre coins du monde, ori­gi­nales mais sans fla­flas, ef­fi­caces, ap­pé­tis­santes, de quoi faire « ro­cker le gril » comme ja­mais. Qui plus est, le livre, plein de pho­tos, est un ré­gal pour les yeux. Je le nomme, sans autre forme de pro­cès, « livre de cui­sine de l’été ».

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