91 ANS Pro­prié­taire du gîte Cé­cile Lau­zier

L’actualité - - DÉCRYPTAGE -

Cé­cile Lau­zier gère seule un gîte de cinq chambres près du vil­lage d’Ayer’s Cliff, en Es­trie. À 91 ans. Pen­dant l’été, alors qu’af­fluent les tou­ristes — qui viennent des quatre coins du monde, ra­conte-t-elle avec fier­té —, elle monte et des­cend plu­sieurs fois par jour les es­ca­liers qui mènent aux chambres pour net­toyer les salles de bains et chan­ger les draps, qu’elle met à sé­cher sur la corde à linge. Tous les ma­tins, elle sert à ses clients un co­pieux pe­tit-dé­jeu­ner avec confi­tures, tranches de pain aux cour­gettes et beurre d’érable — tout ce­la fait mai­son, s’il vous plaît —, en plus de leur cui­si­ner crêpes, oeufs et rô­ties. Outre ses nom­breuses ac­ti­vi­tés, comme la gym­nas­tique deux fois par se­maine, elle conti­nue d’en­tre­te­nir seule le jar­din et la mai­son.

« Mais mes en­fants viennent faire le grand mé­nage deux fois par an­née », dit-elle comme pour s’ex­cu­ser. Quel est son se­cret ? « Tout le monde me le de­mande, même mon mé­de­cin ! Je n’en ai pas, si­non d’être ac­tive et de tra­vailler. Je conti­nue parce que j’aime ça. » N’en dé­plaise à ses en­fants, qui ai­me­raient qu’elle ra­len­tisse la cadence, elle a bien l’in­ten­tion de prendre de nou­veaux clients l’été pro­chain, dit-elle.

PHO­TO : RO­DOLPHE BEAU­LIEU POUR L’AC­TUA­LI­TÉ

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