Des aliments électros ?

La Chine, qui a

1,4 milliard de bouches à nourrir, se met à l’électroculture, la stimulation des plantes au moyen de l’électricité. Ce procédé, connu depuis le XIXe siècle dans de nombreux pays, est testé en Chine depuis 30 ans dans plus de

3 600 hectares de serres.

Ces expériences montrent que la culture de légumes peut être augmentée de 20 % à 30 % grâce à la suspension, au-dessus des plants, de fils de cuivre pouvant transmettre des charges positives jusqu’à 50 000 volts. Ces décharges rapides, sans danger pour les plantes et les humains, tuent les bactéries et les virus présents dans l’air ou le sol, et accélèrent l’absorption du dioxyde de carbone et la photosynthèse, ce qui stimule la croissance des légumes. En prime, elle réduit l’utilisation de pesticides de 70 % à 100 % et l’apport d’engrais de 20 %. (Annick Poitras)