EN COM­MEN­ÇANT PAR LA FIN

L’actualité - - EN COMMENÇANT PAR LA FIN - Un pay­sage brû­lant

Ce qui res­semble à une toile im­pres­sion­niste est en fait une gi­gan­tesque ré­colte de pi­ments mise à sé­cher au so­leil du dé­sert de Tak­la­ma­kan, dans la ré­gion au­to­nome du Xin­jiang, en Chine, où vit la mi­no­ri­té ouï­goure. Ar­ri­vé en Asie via la route de la soie au cours du XVIe siècle, le pi­ment a été si bien ac­cueilli par les Chi­nois que ceux-ci en sont main­te­nant le pre­mier pro­duc­teur mon­dial. Le Xin­jiang est l’une des ré­gions du pays qui en pro­duisent le plus, avec une su­per­fi­cie culti­vée de 40 000 hec­tares et une pro­duc­tion an­nuelle de 250 000 tonnes de pi­ments sé­chés.

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