La spéciale Molière pour les planches

Pour Matthew Sabourin, président de la microbrasserie Nonsuch Brewing Co., tout a commencé par une passion et un rêve. « Toute ma vie, j’ai adoré le théâtre. Il y a presque 10 ans, je suis devenu bénévole au Théâtre Cercle Molière. J’avais aussi le rêve d’ouvrir ma propre brasserie, que j’ai réalisé l’année passée. » Dès le lancement de la brasserie Nonsuch Brewing Co., l’entrepreneur s’est tourné vers le TCM. « Un des premiers groupes que je voulais contacter pour une collaboration était le TCM. La troupe est très importante pour moi, et je voyais là un bon moyen de rattacher mes deux passions dans la vie. » Cette idée n’était pas nouvelle pour lui. « Il y a longtemps, j’avais déjà mentionné un projet de bière à Geneviève Pelletier. Quand nous avons lancé la brasserie Nonsuch Brewing Co., j’ai relancé la conversation. J’ai rencontré les responsables du TCM cet été, et nous voilà ici aujourd’hui. » La grande particularité du fruit de cette collaboration, la bière La Molière, est qu’elle sera choisie par le public. « Nonsuch élabore des bières européennes. Molière était français, et on voulait créer quelque chose en rapport avec ce coin d’Europe. On a donc développé une bière blanche, de style belge, et une kölsch, de style allemand. Le public va voter pour sa préférée, et on devrait avoir La Molière pour l’ouverture de la saison. » Dans un premier temps, la bière sera vendue au TCM et à la brasserie Nonsuch Brewing Co. « Par la suite, nous nous sommes mis d’accord avec le TCM pour vendre la bière La Molière ailleurs. Je suis vraiment fier de ma communauté, et rattacher un produit avec une institution comme le TCM, c’était un no-brainer pour moi. » La directrice artistique et générale du TCM Geneviève Pelletier boit du petit lait. « Matthew Sabourin est un bénévole de choix depuis des années. Alors nous n’avons pas hésité quand il a exprimé sa volonté de travailler avec nous. Cette bière nous donne une opportunité d’avoir quelque chose d’exclusif au TCM, et par le fait même, d’acquérir une notoriété supplémentaire. »