Des vendanges exceptionnelles
L’Association des vignerons du Québec annonce que 2016 offrira une récolte abondante de raisins. Des volumes légèrement au-dessus de la moyenne et, surtout, d’une qualité exceptionnelle. Épargnées par le gel printanier, les vignes ont bénéficié de soleil et de chaleur, sans excès d’eau.
À Farnham, Véronique Hupin, du Vignoble Les Pervenches, se frotte les mains. « Le potentiel qualitatif du raisin est très, très élevé cette année. Nous commençons les vendanges fin septembre et je crois que ce sera l’Eldorado », prévoit-elle.
Cette récolte d’une qualité incroyable met cependant les vignerons sous pression, car il n’y aura pas d’excuse cette année. Avec une pareille qualité de raisin, le vin devra être bon! « C’est sûr que les gens du milieu le savent. Nousmêmes, nous avons des attentes très élevées », raconte avec enthousiasme Mme Hupin.
Même son de cloche au Vignoble du Marathonien, à Havelock. Ce producteur sous régie conventionnelle a commencé ses vendanges le 17 septembre, notamment avec le seyval blanc. « Le rendement est bon, supérieur à la moyenne », indique le copropriétaire Jean Joly, qui rappelle qu’un gel printanier avait hypothéqué la récolte de l’an dernier.
Bien entendu, les propriétaires de vignobles situés plus à l’est commence- ront les vendanges un peu plus tard. À l’île d’Orléans, on vise quand même la semaine du 19 septembre. « On va vendanger une semaine plus tôt que prévu, soit vers le 26 septembre », indique de son côté Louis Chassé, vigneron du Domaine Bel-Chas, de Saint-Charlesde-Bellechasse.
Finalement, au nord, au Vignoble Saint-Gabriel dans Lanaudière, on s’attend également à récolter plus tôt, vers le 20 octobre. Le vigneron sous régie biologique prévoit lui aussi obtenir une récolte de qualité, lui qui rend grâce à l’été ensoleillé et à l’automne qui se prolonge.
Avec la collaboration de Thierry Larivière.