In­gré­dients

La Terre de chez nous - - CHRONIQUE -

Gâ­teau

160 ml (2/3 tasse) de beurre de­mi-sel ra­mol­li 250 ml (1 tasse) de cas­so­nade 3 oeufs 375 ml (1 1/2 tasse) de pu­rée de pa­tates douces 500 ml (2 tasses) de fa­rine tout usage non blan­chie 15 ml (1 c. à soupe) de le­vure chi­mique (poudre à pâte) 5 ml (1 c. à thé) de bi­car­bo­nate de soude 180 ml (3/4 tasse) de lait 5 ml (1 c. à thé) d’es­sence de va­nille

Pa­canes ca­ra­mé­li­sées

30 ml (2 c. à soupe) de beurre de­mi-sel 250 ml (1 tasse) de pa­canes en moi­tiés 30 ml (2 c. à soupe) de si­rop d’érable

Crème au beurre

2 oeufs 250 ml (1 tasse) de sucre 250 ml (1 tasse) de beurre non sa­lé à tem­pé­ra­ture am­biante 2,5 ml (1/2 c. à thé) de can­nelle mou­lue 1 ml (1/4 c. à thé) de gin­gembre mou­lu 1 ml (1/4 c. à thé) de mus­cade mou­lue

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