400 000 $ au CTAQ

Le gouvernement du Québec a accordé une aide financière de 406 731 $ au Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) pour la réalisation d’un projet évalué à 1 245 749 $ visant à augmenter la durée de conservation des aliments. Le projet consiste à mettre au point des procédés qui auront des effets bénéfiques sur les fruits, les légumes, les viandes, les produits de boulangerie et les aliments prêts à manger, notamment. Il est au coeur d’un partenariat réunissant quatre établissements de recherche et une quinzaine d’entreprises en transformation agroalimentaire.