Place à la crois­sance!

La Terre de chez nous - - BOVINS - J.M.

QUÉ­BEC — Les Pro­duc­teurs de bo­vins du Qué­bec (PBQ) se fixent l’ob­jec­tif d’aug­men­ter leur pro­duc­tion de 50 %. Ils se donnent sept ans pour at­teindre cette cible am­bi­tieuse.

Les éle­veurs qué­bé­cois comblent ac­tuel­le­ment un tiers de la consom­ma­tion sur le ter­ri­toire de la pro­vince. Pour les PBQ, il est im­pé­ra­tif de frei­ner la di­mi­nu­tion re­la­tive de la pro­duc­tion afin de conser­ver une masse cri­tique. Le Qué­bec dis­pose d’ailleurs d’un fort po­ten­tiel de dé­ve­lop­pe­ment de sa fi­lière bo­vine avec ses condi­tions géo­cli­ma­tiques fa­vo­rables et l’abon­dance de four­rages dans toutes ses ré­gions.

Dans leur plan de dé­ve­lop­pe­ment 2018-2025, les Pro­duc­teurs in­vitent le gou­ver­ne­ment à re­con­naître l’im­por­tance de la fi­lière bo­vine sur le plan éco­no­mique et en ma­tière d’oc­cu­pa­tion du ter­ri­toire. Ils lui pro­posent no­tam­ment de créer des ou­tils de fi­nan­ce­ment réel­le­ment adap­tés à la pro­duc­tion, un pro­gramme d’in­ci­ta­tion à la crois­sance des­ti­né au sec­teur de même qu’un sou­tien à la re­lève qui ga­ran­ti­rait les in­ves­tis­se­ments re­quis au dé­mar­rage.

De plus, le Plan sug­gère de mettre en place des tables de tra­vail avec les dif­fé­rents par­te­naires gou­ver­ne­men­taux concer­nant le bien-être ani­mal, l’en­vi­ron­ne­ment et la sé­cu­ri­té du re­ve­nu. Le do­cu­ment sou­met aus­si l’idée de créer une image de marque pour la viande bo­vine par une cam­pagne d’in­for­ma­tion de même que de dé­ve­lop­per des cré­neaux axés sur la consom­ma­tion. Les PBQ citent en exemple l’ini­tia­tive Boeuf Qué­bec.

Au-de­là des mil­lions, l’or­ga­ni­sa­tion de­mande à Qué­bec « une ré­gle­men­ta­tion en­vi­ron­ne­men­tale viable et un al­lé­ge­ment du far­deau ad­mi­nis­tra­tif pour être ca­pable de prendre de l’ex­pan­sion, d’oc­cu­per le ter­ri­toire et d’ame­ner de l’ac­ti­vi­té éco­no­mique en ré­gion », ré­sume son pré­sident, Claude Viel.

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