Les as­perges ar­rivent!

La Terre de chez nous - - LA UNE - MY­RIAM LA­PLANTE EL HAÏLI mla­plante@ la­terre.ca @My­riamLa­plan­teE

Les consom­ma­teurs peuvent en­fin dé­gus­ter les as­perges du Qué­bec! Lors du pas­sage de La Terre la se­maine dernière à Saint-Tho­masde-Jo­liette dans La­nau­dière, il ne man­quait qu’une jour­née aux as­perges sous tun­nel pour être ré­col­tées. Le len­de­main, une quin­zaine de livres ont pu être cueillies, une par une à la main.

Ma­rio Ron­deau de­vant son pre­mier rang d’as­perges vertes hors tun­nel. Dans le reste du champ d’As­perges Pri­me­ra, le 8 mai, les lé­gumes émer­geaient tout juste de terre, ce qui ne per­met­tait d’en aper­ce­voir que la pointe vio­la­cée. Ailleurs, la sai­son de­vait dé­bu­ter entre le 13 et le 15 mai et se ter­mi­ner à la Saint-Jean-Bap­tiste.

La sai­son dernière, le prin­temps s’était fait at­tendre et Ma­rio Ron­deau avait culti­vé 1 000 lb d’as­perges sous tun­nel avant de dé­mar­rer la ré­colte de ses 200 000 lb sur une su­per­fi­cie de 50 acres.

Dans sa serre, Ma­rio Ron­deau fait pous­ser lui-même ses griffes d’as­perges.

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