Portrait de la production au Québec

Avec plus de 500 exploitations agricoles cultivant les fraises, le Québec est le plus grand producteur de ces fruits au Canada. La culture des fraises dans la Belle Province représente aujourd’hui 57 % de la production canadienne et 45 M$ en revenus. La régie de culture majoritairement adoptée est le système conventionnel en rangs nattés, qui permet une production soutenue de fraises de deux à trois ans. Le cultivar ‘Jewel’ est de loin le plus utilisé par les producteurs québécois.