Le lait « Co­ca-Co­la » dé­barque au Ca­na­da

La Terre de chez nous - - EN BREF POLITIQUE CRISE DU LAIT FAITS DIVERS - Le lait fair­life, com­mer­cia­li­sé par Co­ca-Co­la, ar­ri­ve­ra sur le mar­ché ca­na­dien cet au­tomne. J.M.

Le lait fair­life, une co­en­tre­prise du géant Co­ca-Co­la, fe­ra son en­trée sur le mar­ché ca­na­dien dès cet au­tomne. Cette bois­son ul­tra­fil­trée est ac­tuel­le­ment fa­bri­quée aux États-Unis avec du lait amé­ri­cain. En ver­tu du sys­tème de ges­tion de l’offre, l’ac­cès au mar­ché ca­na­dien est li­mi­té pour les im­por­ta­tions de pro­duits lai­tiers. Co­ca-Co­la bé­né­fi­cie donc d’un per­mis d’im­por­ta­tion spé­cial. En contre­par­tie, la mul­ti­na­tio­nale in­ves­ti­ra 85 M$ dans la construc­tion d’une usine de pro­duc­tion à Pe­ter­bo­rough, en On­ta­rio. Celle-ci de­vrait en­trer en ac­ti­vi­té en 2020 et se­ra ap­pro­vi­sion­née par des fermes lai­tières on­ta­riennes. Les Pro­duc­teurs de lait de l’On­ta­rio et les Pro­duc­teurs lai­tiers du Ca­na­da ont ap­plau­di l’an­nonce. Le Qué­bec pour­rait ti­rer pro­fit de l’ar­ri­vée de ce nou­vel ache­teur puisque les cinq pro­vinces de l’Est (On­ta­rio, Qué­bec, Nou­veau-Bruns­wick, Nou­velle-Écosse et Île-du-Prince-Édouard) par­tagent les re­ve­nus de la vente de tout le lait. Le lait fair­life contient 50 % plus de pro­téines et 50 % moins de sucre que le lait tra­di­tion­nel, et est sans lac­tose, fait va­loir son fa­bri­cant.

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