L’avis des éleveurs

1.

« Son principal avantage, c’est la conversion alimentaire. La Jersey est plus efficace en ce qui concerne la transformation de la matière sèche en kilogrammes de gras. C’est une petite vache très performante. » – Patrick Soucy, Ferme Lacto-Phylum, Saint-Nicolas

2.

« La quantité de phosphore produite dans le fumier est moindre que pour les autres races [55 % en moins]. Donc, moins de terres en culture pour épandre le fumier. Elle a aussi une bonne fertilité et une facilité de vêlage exceptionnelle. » – Dave Bérubé, Élevages Caberoy, Plessisville

3.

« Ce sont des bêtes qui ont moins de problèmes de pieds et de membres et qui se reproduisent très bien. On diminue donc deux causes de réforme. » – Rémi Guay, Ferme Hillover, Coaticook

4.

« Elles vêlent toutes seules, sans assistance. Il n’y a jamais de problème! Ce sont des vaches très affectueuses. Quand tu entres dans le parc, ce sont les premières à courir vers toi! En kilogrammes de lait, elles n’accoteront jamais les noires et blanches, mais avec les composantes, elles “payent” autant leurs stalles que les autres races. » – Stéphanie Lambert, Stee-La Jersey, Sainte-Élisabeth