Un lent succès à L’Isle-aux-Coudres
À L’Isle-aux-Coudres, le Verger Pedneault a persévéré dans sa production d’un hectare en amélanches. « C’est sûr que la mise en marché n’est pas facile; ce n’est pas un fruit connu. Il faut faire de l’éducation et, tranquillement pas vite, les gens en achètent », rapporte Eric Desgagnés, copropriétaire. Au Verger, les amélanches sont transformées pour donner sept produits différents comme du sirop, de la gelée et des alcools. « Vendre les amélanches fraîches sur le marché aurait été impossible à rentabiliser. Même avec un seul produit transformé, on se serait découragés, car ce sont des fruits qui coûtent plus cher à produire comparativement aux bleuets, par exemple », indique M. Desgagnés.
Les ventes de ses produits transformés augmentent graduellement, si bien qu’il envisage d’accroître la superficie cultivée en amélanches dans le verger.