Prix et coût de production

Étant donné la décision de la Régie, la seule façon relativement rapide d’améliorer le prix payé aux producteurs de poulets sera la fixation du nouveau prix, qui se fera en Ontario dans les prochains mois. Le prix du Québec est en effet basé sur celui de l’Ontario, plus 2 ¢/kg.

Une analyse du coût de production est en cours en Ontario et le prix ou la formule de prix pourraient être modifiés. La Régie ouvre d’ailleurs la porte à une dénonciation du nouveau prix au Québec si une « modification significative » de la formule était décrétée en Ontario. Le prix actuel pour les producteurs est de 1,533 $/kg pour le poulet de 2,15 à 2,45 kg.