Fromage Pommé

Le jus de pommes du verger est ensemencé par certains ferments spécialement sélectionnés avant d’être ajouté au lait de brebis à l’étape de la pasteurisation. Cette particularité confère à cette pâte ferme et fondante des saveurs fruitées et légèrement sucrées.

Type : Pâte ferme à croûte lavée Les fromages du verger Saint-Joseph-du-Lac (Laurentides) www.lesfromagesduverger.com