Veaux d’embouche : des prix plus vigoureux que prévu!
La saison 2018-2019 des encans spécialisés de veaux d’embouche du Québec a pris son envol le 23 août.
Au cours des 16 premières ventes, il s’est écoulé 16 914 veaux d’embouche. C’est 727 têtes de plus qu’à pareille date l’an dernier (+4,3 %).
À l’heure actuelle, le prix de vente des veaux est légèrement supérieur à celui de l’an dernier (+0,03 $/lb). Toutefois, on note une faible diminution du poids de vente de 9 livres en moyenne, tant pour les femelles que pour les mâles. La sécheresse qui a sévi au Québec cet été est sans doute une piste à envisager dans la baisse du poids de vente. Il est également possible que certains producteurs aient devancé leur mise en marché compte tenu des prix relativement fermes du début de saison. En résumé, considérant une augmentation du prix de vente à la livre et une diminution du poids de vente, le revenu moyen par tête est semblable à celui de l’an dernier, soit 1 215 $ pour des femelles de 642 lb et 1 480 $ pour des mâles de 679 lb.
Le graphique ci-contre montre, par ailleurs, que les revenus tirés de la vente des veaux d’embouche mâles de 600 à 700 lb sont actuellement légèrement plus élevés au Québec qu’en Alberta.