L’Attrape Coeur

Ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie affiné de quatre à six semaines est fait de lait pasteurisé provenant de fermes de l’Outaouais. Sous la croûte blanche et duveteuse se présente une pâte de couleur crème à la texture variant de crayeuse à crémeuse de la croûte vers le centre. Ce fromage de type brie offre un doux arôme de champignons blancs et goûte le lait frais aux notes de beurre.

Type : Pâte molle La Trappe à fromage de l’Outaouais Gatineau (Outaouais) trappeafromage.com