La Terre de chez nous

Vue sur le fleuve

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La Goulue, le restaurant de l’Auberge du Grand Héron, offre dans une ambiance conviviale une cuisine authentiqu­e apprêtée à partir de produits locaux : esturgeon noir, caille royale, pintade, veau fermier, fromage de l’Isle, pains de notre boulangeri­e, fruits et légumes, cidre et autres. Dans cet établissem­ent, on produit, transforme, sert et met en marché les denrées de la région afin de faire vivre l’expérience de l’Isle et du fleuve Saint-Laurent.

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