Un chiffre d’affaires multiplié par 40.

Lors de son démarrage il y a 30 ans, la miellerie Le Château Blanc, de Rimouski, touchait des revenus d’à peine 5 000 $ avec ses 30 ruches. Depuis, le chiffre d’affaires a été multiplié par 40. Le nombre de ruches atteint désormais 425 et l’entreprise a ajouté à son offre de produits une sélection d’hydromels et de tartinades. « Ça prend une espèce de candeur pour avancer », indique Mireille Lechasseur (à droite), fière représentante de la 3e génération dans cette famille d’apiculteurs.