Des éle­veurs in­no­va­teurs.

La Terre de chez nous - - À LA UNE - J.M.

En Abi­ti­bi-Té­mis­ca­mingue, Hé­lène Noël et Éric La­fon­taine savent s’ins­pi­rer des autres. Leur en­tre­prise se dis­tingue par ses per­for­mances zoo­tech­niques. « Le diable est dans les dé­tails et on suit nos af­faires », avoue hum­ble­ment Hé­lène. De­puis le ra­chat de la ferme pa­ter­nelle, son conjoint et elle ont plus que dou­blé le nombre de vaches de bou­che­rie. Les deux éle­veurs n’ont pas hé­si­té à sor­tir des sen­tiers bat­tus. Ils ont ain­si tro­qué le trou­peau Cha­ro­lais d’ori­gine pour les races An­gus, Sim­men­tal et Shor­thorn. Éric et Hé­lène sont éga­le­ment des pion­niers du stock­pi­ling, une tech­nique de ges­tion des pâ­tu­rages qui per­met d’éti­rer la sai­son. Au­jourd’hui, leur fille Co­rine s’est jointe à l’en­tre­prise et leur fils Si­mon tra­vaille sur un pro­jet de boeuf éco­res­pon­sable en­grais­sé à l’herbe.

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