Piz­zas apé­ri­tives aux pommes et Oka 12 por­tions ∙ 30 min de pré­pa­ra­tion ∙ 20 min de cuis­son

La Terre de chez nous - - À TABLE! -

In­gré­dients

1

80 ml (1/3 tasse) 2

80 ml (1/3 tasse) 6

10 ml (2 c. à thé)

45 ml (3 c. à soupe) boule de pâte à piz­za de 250 g (1/2 lb) de crème sure pommes (Cort­land, Em­pire ou Dé­li­cieuse jaune) émin­cées de pa­canes ha­chées tranches de fro­mage Oka Ra­clette cou­pées en deux de thym ha­ché

Poivre au goût de si­rop d’érable

Pré­pa­ra­tion

Pré­chauf­fer le four à 200 °C (400 °F).

Sur une sur­face fa­ri­née, éti­rer la pâte à piz­za en un grand cercle.

À l’aide d’un em­porte-pièce ou d’un verre, tailler la pâte en 12 cercles de 7 cm (3 po) de dia­mètre cha­cun. Dé­po­ser les cercles de pâte sur une plaque de cuis­son ta­pis­sée d’une feuille de pa­pier par­che­min.

Ré­par­tir la crème sure sur les cercles de pâte en lais­sant un pour­tour libre d’en­vi­ron 1 cm (3/8 po).

Sur chaque piz­za, dis­po­ser quelques tranches de pommes en éven­tail. Gar­nir de pa­canes et cou­vrir d’une tranche de fro­mage Oka. Par­se­mer de thym et sau­pou­drer de poivre.

Cuire au four 20 mi­nutes, jus­qu’à ce que le contour de la pâte soit do­ré. Au mo­ment de ser­vir, ver­ser un fi­let de si­rop d’érable sur chaque piz­za.

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