Cheddar Qualité Summum vieilli

Ce fromage à pâte ferme sans croûte est fait de lait pasteurisé provenant principalement de la grande région de Saint-Hyacinthe. Minutieusement affiné jusqu’à trois ans, il offre une saveur de beurre et de noix qui se corse en vieillissant. Sa pâte présente de petits cristaux de sel perceptibles sous la dent et sa texture ferme et friable est fondante en bouche.

Type : Pâte ferme Fromagerie Qualité Summum Saint-Hyacinthe (Montérégie) qualitesummum.ca