1 500 fermes laitières perdues en 10 ans

Ce ne sont pas nécessairement les producteurs qui veulent vendre. Ça pourrait bien être le système qui ne favorise pas la relève. — Pierre O. Thibert Les fermes sont de plus en plus grosses et équipées de robots de traite et capables de produire encore plus pour rentabiliser leurs investissements. C’est normal, car le consommateur n’est pas prêt à payer la vraie valeur du produit qui stagne depuis 20 ans. — Yvan Laplante Et dire qu’au début du 20e siècle les agriculteurs étaient compris dans la bourgeoisie et étaient valorisés. Maintenant, on travaille pour un salaire médiocre, sans aucune reconnaissance, et on se fait piocher sur la tête sans cesse par un peu tout le monde. C’est bien normal que du monde quitte le milieu pour un autre... — Laury Bourassa