Un cidre dans l’aven­ture

La Terre de chez nous - - COMMERCIALISATION -

Un nou­veau cidre fait à par­tir des pommes Pas­sio­na­ta de­vrait être le pre­mier à bé­né­fi­cier de la marque. Il se­ra pro­duit au Do­maine du Pe­tit Saint-Jo­seph, qui cultive cette va­rié­té de­puis deux ans dans son ver­ger des Lau­ren­tides. « On a eu de bons ré­sul­tats avec nos tests, l’an der­nier. Il a un pe­tit cô­té ana­nas une fois fer­men­té », sou­ligne le pro­prié­taire Alexandre Si­mard.

J.D.

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