Gour­met sau­vage

La Terre de chez nous - - À LA UNE - • gour­met­sau­vage.ca

Pion­nier dans le do­maine de la trans­for­ma­tion des plantes sau­vages, Gé­rald Le­Gal offre de­puis 27 ans des ate­liers de gas­tro­no­mie fo­res­tière. Son en­tre­prise est éta­blie sur des terres pu­bliques à Saint-Faus­tin–Lac-Car­ré dans les Lau­ren­tides où des sen­tiers et di­vers amé­na­ge­ments ont été réa­li­sés pour ac­cueillir les vi­si­teurs. Cer­tains des 70 pro­duits de l’ex­ploi­ta­tion sont ven­dus aux États-Unis et en Eu­rope.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.