L’intérêt des acériculteurs et acéricultrices avant tout

Le 15 février dernier, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) et le Conseil de l’industrie de l’érable (CIE), l’organisme qui représente les acheteurs de sirop d’érable d’ici, ont été entendus devant la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec. Le sujet à l’ordre du jour : certains éléments de la Convention de mise en marché du sirop d’érable, saison 2019.

À l’origine, le CIE avait suggéré aux PPAQ la reconduction intégrale de la Convention 2017-2018. Or, même si nous étions sensibles à cette proposition, nous désirions tout de même que quatre points soient discutés.

1. L’ouverture des ventes de la réserve stratégique durant 12 mois

Actuellement, les ventes de sirop d’érable à partir de la réserve sont possibles pendant neuf mois seulement. Nous estimons que les raisons qui ont justifié la situation à l’origine de cette mesure n’ont plus lieu d’être aujourd’hui. Nous sommes d’avis que l’ouverture des ventes durant les 12 mois de l’année favoriserait tous les acheteurs, petits et grands, qui ont besoin de se procurer du sirop d’érable à n’importe quel moment.

2. La diminution de la pénalité, à 0,50 $/lb, pour un sirop d’érable ayant un degré Brix supérieur à 69

La pénalité actuelle est de 1 $/lb. Nous calculons que la réduction de moitié de celle-ci n’entraînerait pas une diminution de son caractère dissuasif tout en ayant cependant un impact moindre sur les entreprises acéricoles.

3. L’offre d’un rabais de 0,55 $/lb pour le sirop d’érable R5 non pasteurisé de la récolte 2019

Cette offre s’inscrit dans la stratégie que nous avons mise en place depuis trois ans pour développer plus énergiquement les marchés de ce type de sirop d’érable.

4. Entente californienne : déclaration de conformité universelle et prime de 0,03 $/lb

Nous voulons absolument protéger les acériculteurs dans leur déclaration de conformité à l’égard de l’entente californienne et éviter qu’une multitude de modèles inappropriés de déclaration leur soient soumis. C’est pourquoi nous avons déposé à la Régie un projet de déclaration de conformité.

Par ailleurs, nous estimons qu’une prime de 0,03 $/lb pour le sirop d’érable produit en 2019 qui respectera l’entente californienne en vertu de la déclaration de conformité proposée serait tout à fait appropriée, et ce, compte tenu des investissements importants que les producteurs acéricoles doivent faire pour se conformer à cette entente.

Nous espérons maintenant que la Régie saura juger favorablement les opinions que nous lui avons présentées le 15 février dernier et attendons avec impatience sa décision.