La Terre de chez nous

Étude sur la canicule de 2018

- M.L.

La canicule du mois de juillet a eu raison d’un grand nombre de porcs l’été dernier. La Financière agricole du Québec (FADQ) a mandaté le Centre d’études sur les coûts de production en agricultur­e (CECPA) pour documenter le phénomène et estimer ses impacts sur la mortalité des truies et la productivi­té.

Rappelons que l’entreprise de recyclage de carcasses d’animaux Sanimax a enregistré une hausse de 1,2 million de kg de cochons morts pendant la semaine de la fête du Canada et celle qui l’a suivie. « Il pleuvait des cochons », avait alors souligné le directeur des opérations de l’usine de Québec, Yannick Cadorette, qui n’avait jamais vécu une telle situation en 18 ans de carrière. Au plus fort de la crise, une trentaine de camions provenant de partout en province attendaien­t d’être déchargés à l’usine, contre cinq ou six habituelle­ment.

Soixante-huit entreprise­s de type naisseur-finisseur sur 593 seront sollicitée­s pour répondre aux questions du CECPA, les mêmes qui avaient été interviewé­es en 2017 pour l’enquête d’évaluation du modèle 2018 des coûts de production des porcs. Ce modèle, sur lequel se base l’assurance stabilisat­ion des revenus agricoles (ASRA), est réévalué aux cinq ans, puis indexé annuelleme­nt. uellement.

ASRA

L’objectif n’est pas de traduire les résultats en paiements d’assurance, pr é c i s e le directeur général du CECPA, Francis Goulet. « La FADQ cherche seulement à comprendre la situation, à saisir l’ampleur de ce que peuvent subir les entreprise­s et éventuelle­ment à regarder quelles seraient les solutions s’il y avait une problémati­que réelle », dit-il.

Cependant, advenant que l’étude démontre que la canicule a un impact significat­if sur la mortalité des truies et la productivi­té, les Éleveurs de porcs du Québec aimeraient voir le coût de production 2018 tenir compte du caractère exceptionn­el de l’été dernier. « L’approche qu’on va préconiser, c’est de l’introduire dans l’indexation des coûts de production 2018. Peut-être que la Financière aura d’autres façons de voir les choses, mais on en discutera quand on sera rendus là », souligne le directeur général adjoint des Éleveurs, Mario Rodrigue.

Le coût de production 2018 sera indexé le 30 avril prochain et la sortie de l’étude est prévue à la mi-mars par le CECPA.

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