Pétoncles poêlés au sirop d’érable

4 portions ∙ 10 min de préparation ∙ 15 min de cuisson

Ingrédients

60 ml (1/4 tasse) 300 ml (1 1/4 tasse) 30 ml (2 c. à soupe) 180 ml (3/4 tasse) 180 ml (3/4 tasse) 45 ml (3 c. à soupe) 30 ml (2 c. à soupe)

12 de beurre de pommes Granny Smith, en julienne de curcuma de sirop d’érable de crème à cuisson 35 % de coriandre fraîche, hachée d’huile d’olive

Fleur de sel et poivre du moulin gros pétoncles

Coriandre fraîche, ciselée (pour la garniture)