Les prix restent sensiblement les mêmes en 2019
La Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec a homologué le 28 mars dernier la Convention de mise en marché du sirop d’érable pour l’année de commercialisation 2019. Le prix du sirop en vrac restera le même que celui indiqué dans la Convention 2018 pour les catégories doré, ambré, foncé et très foncé. Un rabais de 0,55 $/lb sera toutefois appliqué au prix du sirop de transformation non pasteurisé. Cette mesure vise à stimuler le développement des marchés pour ce type de produit.