Ailes de dindon au Gala des Lauriers

Les convives ont pu déguster des ailes de dindon lors du 2e Gala des Lauriers, qui célèbre les divers artisans de la gastronomie québécoise. Servies durant le repas de style staff meal, les ailes de dindon étaient proposées en mode « ailes de soirs de match », avec frites et plusieurs sauces. Le Dindon du Québec était donc à l’honneur lors de cette soirée animée par Christian Bégin. Au total, 17 prix ont été remis. L’animateur et entrepreneur Ricardo a obtenu le prix Laurier du public. Jochen Niemand, de la Boulangerie Niemand à Kamouraska, a été nommé Boulanger de l’année. La Fromagerie Au Gré des Champs et Les Pervenches ont aussi remporté respectivement les prix Producteur de l’année et Artisan de l’année. Pour plus de détails : lauriers.ca/finalistes_2019.