Sensibilisation à l’achat local par des étudiants

Valoriser les produits québécois auprès des consommateurs, voilà le défi que se sont donné une dizaine d’étudiants de l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA) de La Pocatière, tout récemment. Appuyés par huit producteurs du Syndicat de l’UPA de Kamouraska, ils ont tenu différents kiosques au Supermarché IGA de leur ville.

Reconnaître les logos

Étudiants et agriculteurs ont expliqué aux consommateurs comment reconnaître les logos des produits québécois et canadiens. « Notre but n’était pas de les harceler, mais de les informer sur les produits d’ici. Nous les avons de plus incités à réclamer ces produits à l’épicerie », souligne Raphaël Rioux, président de l’Association générale des étudiants et des étudiantes de l’ITA. Quelques produits, notamment les fromages, étaient offerts en dégustation.

Un geste à poser

Sensibles aux effets de la signature des récents accords de libre-échange sur les agriculteurs, les étudiants croient que l’achat local peut être une bonne façon de leur venir en aide. « À partir d’aujourd’hui, des personnes qui ne prenaient peutêtre pas le temps de s’arrêter à la provenance des aliments seront conscientes que le geste d’acheter les produits d’ici a des impacts positifs sur l’économie locale, l’environnement et le bien-être animal. Juste pour ça, ça valait la peine de tenir cette journée », a soutenu Anne-Marie Roy, présidente sortante de l’Association.

Les producteurs embarquent

Les agriculteurs qui ont participé à cette journée provenaient majoritairement des secteurs maraîcher, laitier et bovin. Ils ont ainsi pu répondre à des questions sur les enjeux touchant leur sphère d’activités. Les consommateurs ont aussi pu repartir avec quelques bonnes recettes. Sur la photo : Alain Potvin, premier vice-président des Producteurs de lait du BasSaint-Laurent, fait goûter un yogourt de la région à un client.