Vers un plan d’action provincial en agrotourisme
SHAWINIGAN — Les participants au 3e Grand Rendez-vous de l’agrotourisme et du tourisme gourmand tenu à Shawinigan à la fin de l’année dernière ont réfléchi à un plan de travail à adopter afin d’être en mesure de déposer, d’ici le printemps, une série de propositions à l’intention du gouvernement.
L’objectif de la démarche est de faire en sorte que le Québec devienne « mondialement reconnu comme une destination gourmande distinctive, dont le terroir riche, les régions aux identités culinaires fortes et les entrepreneurs passionnés et accueillants offrent en toutes saisons des expériences gourmandes attractives et variées ».
Le développement de l’offre et du service, le marketing et la promotion, ainsi que l’organisation du secteur ont été ciblés comme des enjeux spécifiques. Les participants ont également défini quelques piliers sur lesquels appuyer leur stratégie afin d’assurer la solidité et la stabilité du secteur. Les expériences variées et de qualité, les secteurs régionaux forts et innovants et l’accompagnement multidisciplinaire des entreprises ont notamment été nommés.
La rencontre a permis de jeter les bases d’un plan de travail qui s’échelonnera jusqu’au printemps. « L’idée était de mobiliser le milieu et de présenter les enjeux, explique la directrice de l’Association de l’agrotourisme et du tourisme gourmand, Odette Chaput. Les solutions se mettront en place dans les prochains mois. Dans un premier temps, un comité restreint d’une quinzaine de personnes sera formé, composé d’acteurs locaux, régionaux et ministériels. »
Il sera coprésidé par l’Association de l’agrotourisme et du tourisme gourmand et la Société du réseau Économusée.