Cidre du Québec : une industrie florissante

L’assemblée générale annuelle des Producteurs de cidre du Québec s’est tenue le 31 mars dernier, et c’était l’occasion de se réunir en personne à Rougemont, dans la capitale de la pomme. C’était aussi l’occasion de voir en rétrospective les nombreux projets que nous avons accomplis dans la dernière année ainsi que de constater la croissance de l’industrie.

En effet, les producteurs présents ont pu découvrir que les nouvelles données sur le secteur traduisent une nette augmentation de la consommation de leurs produits. La consommation annuelle de cidre est passée de 400 ml à 730 ml (2016 à 2021), soit l’équivalent d’une cannette à une grande bouteille de cidre. Sans surprise, le volume et la valeur de l’industrie reflètent cette croissance : nous passons de 3,2 M de litres de cidre produits à 5,1 M de litres, pour des ventes annuelles de plus de 51 M$ en 2021. Toutes ces données nous confirment que les cidres ont de plus en plus la cote.

L’assemblée générale annuelle était aussi le moment de jeter un coup d’oeil aux projets à venir. Et ils sont nombreux! Notons, entre autres, le retour de la Semaine du cidre du Québec pour une 6e édition. Du 5 au 15 mai prochain, les consommateurs seront invités à participer à différentes initiatives en ligne, mais surtout à des activités en personne chez les restaurateurs, les bars et les cidriculteurs. Encore une fois cette année, nos détaillants ambassadeurs du cidre du Québec mettront ces produits à l’honneur sur leurs tablettes.

Les producteurs lanceront également un nouvel événement estival, Soif de cidre Montréal, qui aura lieu les 15-16-17 juillet au canal de Lachine. Les occasions pour les consommateurs de rencontrer les producteurs ne manquent pas.

On constate que les acquis des dernières années nous donnent le vent dans les voiles pour les projets à venir.