Bien man­ger en plein air

La Voix Pop - - SANTÉ - ISABELLE HUOT Dre en nu­tri­tion ki­lo­so­lu­tion.com

L’ar­ri­vée des beaux jours nous in­cite à sor­tir da­van­tage en fa­mille pour des ac­ti­vi­tés de plein air. Pour en pro­fi­ter plei­ne­ment, on prend soin de bien gar­nir sa boîte à lunch d’ali­ments nu­tri­tifs qui nous don­ne­ront le car­bu­rant né­ces­saire. Je vous par­tage mes idées de pe­tit dé­jeu­ner, lunch et col­la­tions. LE BON DÉ­PART

On fait le plein de glu­cides com­plexes avec un pe­tit dé­jeu­ner ins­pi­rant. On ou­blie les tra­di­tion­nelles rô­ties à la confi­ture pour ajou­ter de la va­rié­té avec des nou­veau­tés !

• Un gruau -over­night- fait de flo­cons d'avoine, bois­son de soya à la va­nille, graines de chia et pe­tits fruits

• Une tar­tine a l'avo­cat, fro­mage de chèvre et arilles de pomme gre- nade

• Un -mug muf­fin- (muf­fin dans une tasse) com­pose de pu­rée de dattes, blancs d'ceuf, beurre d'ara­chides, cult au mi­cro-ondes 60 se­condes (Ma­dame La­bris­ki est mon inspiration).

LE LUNCH

On l'ac­com­pagne de cru­di­tés (ou­blions les pe­tites ca­rottes et mi sons air les ca­rottes nan­taises, le chou-fleur orange, le fe­nouil, le concombres li­ba­nais).

• Un sand­wich au than, ri­cot­ta et rai­sins verts

• Une sa­lade en pot (en étages) com­po­sée de qui­noa, feves rouges, mais, avo­cats et fro­mage

• Un pi­ta de ble en­tier au pou­let, sauce yo­gourt au ca­ri

• Un rou­leau de prin­temps aux cre­vettes, mangue et poi­vrons rouges On ou­blie le des­sert pour ne pas s'alour­dir et on mise plu­tôt sur la prise de col­la­tions fré­quentes.

LES COL­LA­TIONS

• Un mi­ni-muf­fin aux abri­cots et amandes

• Une barre de ce­reales aux ana­nas et coco

• Une boule d'ener­gie aux dattes et chanvre

• Un smoo­thie aux fraises, ba­nane, bois­son d'amandes et chanvre

À BOIRE

L'eau est as­su­ré­ment la meilleure des bois­sons. Dé­pour­vue de ca­lo­ries, elle comble nos be­soins d'hy­dra­ta­tion. Je ne conseille pas les aro­ma­ti­seurs d'eau (en pe­tite bou­teille) qui ne contiennent que du co­lo­rant et des suc­cé­da­nés de sucre (as­par­tame, su­cra­lose) ma's bien l'eau pure à la­quelle on ajoute des quar­tiers de ci­tron, de lime, des feuilles de menthe. Au-de­la d'une heure d'ac­ti­vi­té phy­sique sou­te­nue, on peut ajou­ter du jus d'orange et une pin­cée de sel dans l'eau ques­tion de rem­pla­cer les élec­tro­lytes (po­tas­sium et so­dium) per-dus dans la sueur! Bonnes sorties en plein air!

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