LES VINS DE LA SEMAINE

Moins de 16 $

Grenache Rouge 2016, Castelbarry, Languedoc, France (12$ – 13576287)

Le truc ici sera de servir ce rouge très frais pour gommer l’éventuelle impression de douceur qui pourrait s’en dégager au palais. Pour le reste, ce grenache tout de même équilibré fera sensation chez tous ceux ou celles qui veulent un verre de vin au profil simple et juteux, et facile à boire d’une stupéfiante façon avec tout ce que votre BBQ s’applique à griller. (5) ★★

La surprise

Benjamin Bridge Méthode Classique NV, Nouvelle-Écosse, Canada (29,90$ – 13593239)

La réputation de ce mousseux composé de quatre cépages (dont deux autochtones) a largement dépassé les frontières. Il démontre surtout que l’avenir est plus prometteur encore! La jolie robe vert pâle précède des arômes de pomme verte et de citron avec une touche muscatée qui ouvre plus encore le palais. À découvrir, si ce n’est déjà fait ! (5+) ★★★

Le blanc

La Noë 2016, Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie 2016, Loire, France (22,30 $ – 13603610)

Le muscadet sait tracer son sillon tout en surfant sur ses sols filtrants pour n’en retenir que le relief subtilement «minéral». Il est comme ça. Sec, droit, léger, aligné sur ses rails sans possibilité de déraillement. Cette cuvée a du style et est persuasive. Elle aimera vous donner envie de saliver jusqu’à plus soif. Vous serez prévenu! (5+) ★★★

Le rouge

Marques de Casa Concha 2016, Concha Y Toro, Chili (20,95$ – 10694253)

Ce classique me semble plus harmonieux que jamais dans ce millésime. Le cabernet sauvignon s’y démarque encore une fois avec autorité, mais semble avoir gagné en élégance, en détail. Il y a ici du corps, une mâche fruitée, épicée et fumée assurée et une finale de belle allonge qui ne manque pas de fraîcheur. Entre côte grillée, biensûr!(5) © ★★★

Le bio

Tetramythos Kalavryta 2016, Achaia, Grèce (17,85$ – 11885457)

Ce « noir » de Kalavr yta a été imaginé par Noé, Bacchus, mais surtout Dionysos pour donner aux trois autres saisons le goût des plaisirs de l’été. Un rouge pas si noir que ça au profil de jeune gamay espiègle, dont le glissant de bouche épanouit et rend gai comme un pinson. Sec, plutôt léger, friand et polyvalent à table. (5) ★★★

(5) à boire d’ici cinq ans

(5+) se conserve plus de cinq ans (10+) se conserve dix ans ou plus © devrait séjourner en carafe